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加工经营场所设施设备清洁
加工经营场所设施设备清洁
加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度百度文库
加工经营场所及设施设备的清洁、消毒和维修保养工作应做到记录齐全、责任到人。 1 加工经营场所的清洁、消毒 （1）地面：每日清洁，保持地面干净、无积水、无油渍。 （4）排水系统： 加工设备、用具、容器等应清洗干净，无油渍、 污垢和异味。 经营场所应定期进 加工经营场所及设施清洁消 加工设备、用具、容器等应清洗干净，无油渍、 污垢和异味。 经营场所应定期进行全面清洁和消毒，包括墙面 、地面、门窗、操作台等。 通过定期清洁消毒和维修保养，保证加工经营 场所 加工经营场所及设施清洁消毒和维修保养制度百度文库2022年9月23日 用具清洗消毒及原料贮存的场所， 按照原料进入、原料加工、半 成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产 生交叉污染。加工经营场所及设施清洁、消毒管理制度 烟台市人民政府网
学校食堂加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度
2024年6月12日 内容提示： 学校食堂加工经营场所及设施设备 清洁、消毒和维修保养制度 一、清洁制度 （一）加工经营场所的清洁 就餐场所：每次就餐后，需对地面、桌椅及地面以上 2 2023年6月12日 一、食品经营场所应按照食品销售流程合理布局设备、设施，防止在经营中产生交叉污染。 二、配备与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通 场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度 应届毕业生网2014年4月29日 废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清;地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和良好状况;排烟、排气设施 加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度 道客巴巴2024年12月2日 1、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度（一）加工经营场所1 内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。 废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐 场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度安全文库网safewk
学校食堂加工经营场所及设施设备清洗消毒、维护、校验制度
2024年5月1日 内容提示： 加工经营场所及设施设备 清洗消毒、维护、校验制度 为进一步加快推进我校食堂规范化建设，全面提升我校食堂管理服务水平，依据《山东省中小学校规范化食堂 2023年7月10日 1、食品处理区设置专用的粗加工、切配、烘焙、备餐用具清洗消毒及原料贮存的场所，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放 餐厅场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度加工经营场所及设施清洁、消毒管理制度 （一）加工经营场所 1、厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容 加工经营场所及设施设备清洁消毒和维修保养制度百度文库2014年11月1日 学校加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度学校加工经营场所及设施设备清洁、消毒制度一、场所及设施设备清洁、消毒责任落实，食堂内外环境整洁，无卫生死角。二、地面应保持经常性的清洁，无积水，无油污、无脏物，保持干燥、卫生。学校加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度
幼儿园食堂场所及设施设备清洗消毒、维护、校验制度百度文库
食堂场所及设施设备 定期清洗消毒、维护、校验制度 (一)加工经营场所 1厨房内外环境整洁,上、下水道通畅,地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭,外观清洁设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器,并做到班产班清;地面、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和良好状况;排姻、排气设施无油垢沉积 加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度5、三防设施有效：纱门、纱窗或门帘、金属防鼠板、防鼠隔栅等设施能有效起到防蝇、防鼠、防尘作用。6 、废弃油脂应由专业的公司回收，并应与该公司签订写有“废弃油脂不能用于食品加工”的 加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度百度文库2021年11月26日 学校食品加工经营场所及设施设备清洁、消毒制度为加强食品加工经营场所及设施设备清洁、消毒管理工作，为师生提供安全卫生的食品服务，特制定本制度。一、加工经营场所1厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐次垃圾的 学校食品加工经营场所及设施设备清洁、消毒制度 道客巴巴2022年5月1日 幼儿园加工场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度一、加工经营场所保洁制度11每餐结束后，及时对食品处理区进行卫生保洁，确保厨房内外环境整洁，上、下水道通畅无积垢，地面无积水、加工设施设备清洁，工用具清洗消毒后归位摆放，加工场所内无积存垃圾。幼儿园加工场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度
加工经营场所及设施清洁、消毒管理制度 烟台市人民政府网
2022年9月23日 加工经营场所及设施设备维修保养制 度 一、食品处理区设置专用的粗加工、切配、烹饪、备餐 用具清洗消毒及原料贮存的场所， 按照原料进入、原料加工、半 成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产 生交叉污染。学校加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度 发生食品安全事故时食品经营者应立即向主管领导汇报对于重大的食品安全事故要立即向企业主要负责人报告并在两小时内及时向当地卫生行政部门和食品药品监督管理部门报告任何部门或者个人 学校加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度第三篇：学校加工经营场所及设施设备清洁 、消毒和维修保养制度 学校加工经营场所及设施设备清洁、消毒制度 二、各功能间地面与排水、墙壁与门窗、屋顶与天花板符合餐饮服务操作规范要求，定期检查，确保地面与排水无破损、漏水，墙面与门窗无 学校食堂设施设备清洁、消毒、维保制度（5篇）百度文库2014年4月25日 加工经营场所及设施设备清洁、消毒制度一、场所及设施设备清洁、消毒责任落实，食堂内外环境整洁，无卫生死角。二、地面应保持经常性的清洁，无积水，无油污、无脏物，保持干燥、卫生。三、排水沟设明沟的应保持清洁、卫生，不能存在食物残渣、油污和污水，设暗沟的应保持流水通畅。加工经营场所及设施设备清洁 道客巴巴
食品经营场所及设施设备清洗消毒制度 安全管理网
2024年3月15日 食品经营场所及设施设备清洗消毒制度,食品经营单位应建立清洗、消毒与保洁制度，明确清洗消毒的对象、方法、频率和人员等内容，确保清洗、消毒效果。1、根据加工食品的品种和数量，配备清洗、消毒、保洁专用设备设施，并保证正常运转。食堂加工经营场所及设施设备清洗消毒制度（4）餐饮具涮洗干净，无米粒和菜渣，并及时消毒和保洁。 （5）烹饪操作台面清洁，无油污、食物残渣，炉台底部等无卫生死角；排烟、排气设施清洁卫生，无油垢沉积、不滴油，油烟管道定期清洗。食堂加工经营场所及设施设备清洗消毒制度百度文库(三)加工经营场所及设施设备 维修保养制度 1食品处理区设置专用的粗加工、切配、烘焙、备餐用具清洗消毒及原料贮存的场所，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。各功能间标识 食堂场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度3篇【最新版】食品经营单位应建立清洗、消毒与保洁制度，明确清洗消毒的对象、方法、频率和人员等内容，确保清洗、消毒效果。 1 根据加工经营食品的品种和数量，配备清洗、消毒、保洁专用设备设施，并保证正常运转。 2 清洗消毒设施的设置应能满足如下基本操作食品经营场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度百度文库
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度（4篇）百度文库
场所及设施设备清洗 消毒和维修保养制度（二） 一、目的 本制度的目的是确保场所及设施设备的清洗消毒和维修保养工作能够按照规范的标准执行，保证场所和设备的卫生安全，提高使用寿命，并降低因设备故障造成的生产和工作延误的风险 2023年7月10日 三、加工经营场所及设施设备维修保养制度 1、食品处理区设置专用的粗加工、切配、烘焙、备餐用具清洗消毒及原料贮存的场所 ，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。各 餐厅场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维 修保养制度 加工经营场所及设施清洁、消毒管理制度： 一、加工经营场所 1厨房内外环境应保持整洁，上下水道通畅，地面无积水。 废弃物必须密闭，外观清洁；设置一个能盛装一个餐次垃圾的 密闭，并做到班 场所及设施设备清洁消毒制度合集百度文库(三) 加工经营场所及设施设备 维修保养制度 1 食品处理区设置专用的粗加工、切配、烘焙、备餐用具清洗消毒及原料贮存的场所， 按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。各功能间 食堂场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度百度文库
食品经营场所及设施设备清洗消毒和维护保养制度百度文库
食品经营场所及设施设备清洗消毒和维护保养制度25 食品经营场所的冷藏冷冻设施内外应保持清洁，定期除霜。26 食品经营场所应定期清洗、维护和面机、绞肉机等食品加工、贮存等设施、设备。27 食品经营场所应配备洗手设施，从业人员应洗净手部并消毒。2014年10月30日 加工经营场所及设施设备清洁、消毒制度一、场所及设施设备清洁、消毒责任落实，食堂内外环境整洁，无卫生死角。二、地面应保持经常性的清洁，无积水，无油污、无脏物，保持干燥、卫生。三、排水沟设明沟的应保持清洁、卫生，不能存在食物残渣、油污和污水，设暗沟的应保持流水通畅。加工经营场所及设施设备清洁 道客巴巴2024年12月2日 场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度,一,加工经营场所1,内外环境整洁,上,下水道通畅,地面无积水,废弃物盛放容器必须密闭,外观清洁,设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器,并做到班产班清,地面,排水沟,墙壁,天花板,门窗等应保持清洁和良好状况,安全文库网safewk场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度安全文库网safewk推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法1【范本模板】 推荐的餐饮服务场所、设施、设备及工具清洁方法 项目 频率 使用物品 方法 地面 排水沟 墙壁、天花板(包 括照明设施)及 门窗 冷库 工作台及 洗涤盆 工具及加工设备 排烟设施 废弃物 暂存容器餐饮经营场所设施设备清单模板合集百度文库
学校食堂加工经营场所及设施设备清洗消毒、维护、校验制度
加工经营场所及设施设备 清洗消毒、维护、校验制度 为进一步加快推进我校食堂规范化建设，全面提升我校食堂管理服务水平，依据《山东省中小学校规范化食堂评价标准》，结合我校实际情况，特制定本制度： 一、本制度中的加工经营场所及设施设备是指：2021年1月18日 场所及设施设备清洗消毒、维护、校验和保养制度一、食品处理区应按照原料进入、原料加工制作、半成品加工制作、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。二、配备与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠 场所及设施设备清洗消毒、维护、校验和保养制度 道客巴巴加工经营场所及设施清洁 、消毒管理制度 （一）加工经营场所 1、厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清;地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应 食品经营场所及设备清洗消毒和维护保养制度百度文库二、食品加工经营场所及设施清洁、消毒管理制度 (一)加工经营场所 食品处理区设置专用的粗加工切配烘焙备餐用具清洗消毒及原料贮存的场所按照原料进入原料加工半成品加工成品供应的流程合理布局并应能防止在存放操作中产生交叉污染 食堂场所及设施设备食堂场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度3篇【最新版】
成都市市场监督管理局 关于印发《成都市连锁火锅企
5 天之前 32场所环境 321食品经营场所附近无污染源，食品处理区布局合理，易于清洁。322天花板、墙壁、地面、操作台、设施设备等保持清洁，定期维护。33设施设备 331配备清洗消毒设施设备。不同类型食品原料应分池清洗， 六、应建立加工经营场所及设施维修保养制度，并按规定进行维护或检修，以使其保持良好的运行状态。 七、食品加工经营场所内不得存放与食品加工无关的物品，各项设施也不得用作与食品加工无关的用途。 八、用化学消毒的设备及工具消毒后要彻底清洗。已场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度pdf百度文库二、食品加工经营场所及设施清洁、消毒管理制度 (一)加工经营场所 3使用杀虫剂进行除虫灭害，应由专人按照规定的使用方法进行;使用时不得污染食品、食品接触面及包装材料，使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。2023年食堂场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度百度文库(三）加工经营场所及设施设备维修保养制度 1食品处理区设置专用的粗加工、切配、烘焙、备餐用具清洗消毒及原料贮存的场所，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。学校食堂设施、设备清洗消毒、维修保养、校验制度百度文库
食品加工经营场所及设施清洁、消毒管理制度百度文库
食品加工经营场所及设施清洁、消毒管理制度是保障食品安全和卫生的重要环节，也是企业建立和完善食品安全管理体系的重要组成部分。 本制度是根据国家食品安全法、卫生法等有关法律，结合本企业实际，制定出的针对性强的清洁、消毒管理制度。加工经营场所及设施设备的清洁、消毒和维修保养工作应做到记录齐全、责任到人。 1 加工经营场所的清洁、消毒 （1）地面：每日清洁，保持地面干净、无积水、无油渍。 （4）排水系统：定期检查，确保排水畅通，防止积水、堵塞。 1 各加工经营场所应设立专门的清洁、消毒和维修保养团队，明确责任分工。 2 各加工经营场所应制定清洁、消毒和维修保养计划，确保各项工作按 加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度百度文库加工设备、用具、容器等应清洗干净，无油渍、 污垢和异味。 经营场所应定期进行全面清洁和消毒，包括墙面 、地面、门窗、操作台等。 通过定期清洁消毒和维修保养，保证加工经营 场所的卫生环境和设备设施处于良好状态，降 低食品安全风险。 对检查和保养情况进行记录，发现 异常情况及时报告。 当设施出现故障时，要及时诊断故障原因，并采取相应的措施进 行修复。 对于 加工经营场所及设施清洁消毒和维修保养制度百度文库2022年9月23日 用具清洗消毒及原料贮存的场所， 按照原料进入、原料加工、半 成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产 生交叉污染。加工经营场所及设施清洁、消毒管理制度 烟台市人民政府网
学校食堂加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度
2024年6月12日 内容提示： 学校食堂加工经营场所及设施设备 清洁、消毒和维修保养制度 一、清洁制度 （一）加工经营场所的清洁 就餐场所：每次就餐后，需对地面、桌椅及地面以上 2米的墙壁进行清洁，确保地面干净、桌椅清洁、墙壁卫生。2023年6月12日 一、食品经营场所应按照食品销售流程合理布局设备、设施，防止在经营中产生交叉污染。 二、配备与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的 场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度 应届毕业生网2014年4月29日 废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清;地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和良好状况;排烟、排气设施无油垢沉积、不滴油。 、应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。 除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，实施时对各种食品（包括原料）应有保护措施。 3、使用杀虫剂进行除虫灭害，应 加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度 道客巴巴2024年12月2日 1、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度（一）加工经营场所1 内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。 废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清;地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应 场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度安全文库网safewk
学校食堂加工经营场所及设施设备清洗消毒、维护、校验制度
2024年5月1日 内容提示： 加工经营场所及设施设备 清洗消毒、维护、校验制度 为进一步加快推进我校食堂规范化建设，全面提升我校食堂管理服务水平，依据《山东省中小学校规范化食堂评价标准》，结合我校实际情况，特制定本制度： 一、本制度中的加工经营场所及设施2023年7月10日 1、食品处理区设置专用的粗加工、切配、烘焙、备餐用具清洗消毒及原料贮存的场所，按照原料进入、原料加工、半成品加工、成品供应的流程合理布局，并应能防止在存放、操作中产生交叉污染。餐厅场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度加工经营场所及设施清洁、消毒管理制度 （一）加工经营场所 1、厨房内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个餐次垃圾的密闭容器，并做到班产班清;地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和加工经营场所及设施设备清洁消毒和维修保养制度百度文库